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[Bilingual / 中英雙語] Ready-to-Eat？你準備好迎接「預製」生活未？| 從 Factor Meals 預製餐盒到消失的鑊氣，關於效率與溫度的生活反思。

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[Bilingual / 中英雙語] Ready-to-Eat？你準備好迎接「預製」生活未？| 從 Factor 預製餐盒到消失的鑊氣，關於效率與溫度的生活反思。 February 28, 2026 「Read to Eat」 初體驗 最近，社交媒體上頻繁出現的 Factor Meals 廣告激起了我的好奇心。我想嘗試一下：如果一星期七天都完全不用為晚餐操心，會為生活帶來怎樣的新鮮感？加上在促銷優惠的吸引下，我決定親自試一試。 我在網頁訂購了 14 份餐點，折實每餐約 US$6.8。整個訂購過程簡單流暢：只需在清單中剔除會導致敏感的食物，避開不喜愛的食材，並選擇將營養重心放在高蛋白質選項。選好到貨日子並確認付款，全程不到 10 分鐘。相比起親自走一趟超市選購一星期的食材，確實節省了不少時間。 網頁介紹主打卡路里控制，並提供減磅的科學數據以及食材介紹。整個選購體驗，就好像在為個人設計一套健康飲食的新習慣。 效率與風味的取捨 當快遞抵達家門，整齊劃一的 14 個餐盒呈現在眼前，黑底白字的包裝設計型格且富現代感。按照指示，只需微波爐加熱幾分鐘，一頓精美的西式晚餐毫不費力就準備好。 回看人類保存食物的發展歷史，從古代為了延長保質期而衍生的預備菜，如日本的漬物、韓國的泡菜；到後來出現的罐頭與冷凍食品，本質上都是為了對抗時間。然而，翻熱過程往往會令食物原有的新鮮度與質感流失。 這類「Ready-to-Eat」預製餐在美國彷彿標誌著另一種生活的進步。透過 Instagram 廣告可以發現市面上已有許多選擇：有些標榜 Organic（有機）食材，有些強調由五星級酒店名廚主理。甚至有公司提供一星期份量的新鮮食材配合食譜寄到府上，連「構思菜色」的煩惱也幫你省去。 這也讓我想起香港這幾年興起的「兩餸飯」（This This Rice) 文化。只需大約 US$3 至 US$5，就能享受到自選兩款菜式配白飯。本質上，這都是現代人在繁忙現實中，對時間與金錢成本的一種新選擇。 便利的代價 今次訂購 Factor，除了節省時間，對於平時甚少烹調西餐的我來說，確實帶來了味覺上的新鮮感。然而，當半價優惠結束，每餐價格回到 US$14 以上時，這種份量精簡的餐盒，感覺就變得不值。 看著印有 Logo 的包裝卡紙與塑膠盒，這種「包裝浪費」會帶來一點點心理負擔。雖然官方標榜包裝可回收，但要徹底洗淨每個沾滿醬...
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寫作體驗革新：Supernote Nomad 第一印象 | Transforming My Workflow: Initial Impression of the Supernote Nomad

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  一直以來習慣了紙本筆記，又很喜歡各種有趣的 Gadget。偶然被我發現了兩部很有趣的 E-ink 閱讀器，今日想分享其中一部。這部設備好像比較少人認識，相比其他同樣是 Android 系統的 Device，YouTube 上少見有人介紹和 Review 片 — 它就是 Supernote Nomad。 網上落單後隨即感到有點後悔是否過於衝動，直到收到 Package，一打開包裝盒，讓人會心微笑。盒面上印有一句 "For those who write"，直覺告訴我：這大概沒有買錯吧！ 老實說，選購過程確是意想不到，我只在 Supernote 的官方網站瀏覽了不到 5 分鐘，就決定購入這部被視為小眾、少人分享且功能有限制的設備。其實在購買前，我曾考慮過其他功能繁多、能下載各種 App 的 Android E-ink Tablet。 過了一晚，冷靜下來突然警覺到：那些不就是比 iPad 平價的 Android E-ink Tablet 嗎？根據過往經驗，過兩三年它們又會出現反應緩慢、電池衰退等問題。那些公司不但沒有 Trade-in 服務，更不用提二手市場，最後得物無所用，整部機變成一件電子垃圾。 反之，我對 Supernote 這個品牌是抱有期望的。吸引我的原因之一，就是他們堅持 "Built to Last" (耐用、可自行維修) 的理念。日後如果有需要 Upgrade 部機，只需要拆開背板更換某些零件，減少浪費也實在太好了。最終購入了 Nomad 透明背板的版本，喜歡它設計精美又有型。 我一直都是紙本文字紀錄的擁護者，個人認為手寫的文字確是無法取代。這部機最大的功能，在於其獨家的「陶瓷筆尖」配搭 FeelWrite 2 Self-recovery Soft Film「軟性自我修復膜」。 實體的手寫質感 FeelWrite 2 所帶來的阻力與陶瓷筆尖磨擦產生的沙沙聲，能模擬出像是在一少疊紙張上書寫的實體質感。這與 Apple Pencil 在 iPad 玻璃上書寫、沒有阻力的「漂浮感」完全不同 — 即使已加上 Paper-like 保護貼，也只能夠有少少幫助。 而在 Supernote 上書寫，我會比喻為 MUJI 的啫喱筆寫在紙上的感覺，細滑且操控感十足。這種實體的物理手寫體驗很自然，也能保留我原有的筆跡。真的很開心，終...
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早兩日整理電子書櫃的時候，翻閱到大概是 2019 年購入的一本書《 The Art of Simple Living 》 由日本禪師枡野俊明所著。書中有一句話令我印象深刻，中文大意是：「亂了的不是房間，而是你的心。」想要內心恢復平靜，還有什麼更實際得過透過「雙手」去實踐。 農曆新年就快到，很多人在年尾開始「大掃除」，我也很喜歡這項活動，並發現需要清理的物品一年比一年少，這讓我感到自豪——證明我對自己了解更多了，少了衝動消費，也減少了浪費。 重新檢視全屋物品是一個很好的家庭活動。趁著這個機會與身邊的人好好溝通，在共同審視物件的過程中，能了解彼此生活上的改變與需求。 平常也有自己清潔家居不同角落的時間表，而書中講述了 100 個日常的禪宗智慧練習，其中「10 分鐘掃除禪」改變了我早晨的routine 。 早上起床後，簡單梳洗，我會先打開窗戶，感受一下當日的氣溫，清晨的空氣格外清新；偶爾會見到太陽的光線照射入屋，也會帶來希望感，喝一杯暖水，隨即就開始10 分鐘清潔。 我習慣用紙拖把打掃客飯廳的地板。為了不浪費，一張除麈紙會重複用上好幾次才換上新的，待除塵紙失去「吸」力，只能將毛髮灰塵聚在一角，再用吸塵機清走。 為什麼不直接用吸塵機？ 吸塵機所產生的聲量會打擾早晨的寧靜，用紙拖把打掃地板，不怕翻起微細的塵埃，安靜之餘又很輕巧，可以輕鬆地開始新的一日。 家裡的開放式廚房與客飯廳相連，所有東西都是一目了然。因此，除了打掃地板，也會將前一晚洗淨、晾乾的廚具與餐具放回原位。Island 上有時放有 Daiso 買來的竹籃，裝著新鮮生果。每日早晨就這樣 Reset 一次，盡量減少視覺上的雜亂感 。 客飯廳放著白色長方形餐枱和兩張椅子，既是用餐的地方，也是工作枱。想保持所有檯面零雜物，餐桌上一般只有兩個從 MUJI 購買回來啡色藤織圖型杯墊和杯。保持空白的枱面，可以隨時轉換為工作或用餐模式，不需要先撥開雜物才能使用。 環境與心境就像是一面鏡，互相反照著當下的狀態。經常看到一些影片中被網騙而損失大量金錢的個案，受害人家中的環境都非常凌亂，堆積如山的雜物，難以分清是舊物還是垃圾。書中也提到，物品會吸收人的能量，同樣地會發放能量。生活像這樣混亂的空間，怎能不影響一個人的思緒和判斷呢？ 作者說，掃除是為了「去除心中的塵埃」。想得到內心平靜，不只是丟東西，而是帶著感謝的心去對待你留下的每一樣物件...
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數碼筆記建立簡單系統與記錄日常

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上回提到，斷捨離舊筆記的過程要花上好幾日時間，雖然有點辛苦，但很療癒。將想保留的都用手機掃描成 PDF file，保存下來並上傳到個人雲端。 之前提過幾年前在 Youtube 看到一條用 Keynotes App 製作  Digital Planner  的教學片。 影片雖然有點舊，但勝在步驟清晰，最後將File Export PDF 檔到 Goodnotes App 那邊打開就完成了，有興趣可以找其他更 Update 的片自己試一下。 A I 岀現之後，任何人都是創作者，輸入幾個關鍵字，幾秒就給你自動生成精美的插圖。對於仍用人手繪圖，在 ipad 或電腦使用軟件做設計的人來說，這類創作就會變成手工藝一樣。想像可見的未來，用人手創作的 Digital Craft，變得更珍貴了。 說回今日數碼筆記的主題，就要提到 Goodnotes，是由一位香港人 Steven Chan 於 2011 年創辦，曾獲 Apple 選為「年度最佳 iPad App」，團隊遍布全球 40 多個國家。 他們利用 AI 技術取代傳統紙筆，基本功能包括隨意移動字塊、縮放、匯入圖片，還有簡單的手寫和繪畫功能等等。 除了很多學生用來做筆記之外，近年韓國、日本也越來越多人使用，在 Google 搜尋 「Goodnotes 手帳」都可以找到好多來自日本的資訊。 以下是一個例子，關於如何利用數碼筆記，建立簡單的系統和記錄日常。 新一年，試想像未來想成為一個怎樣的人，並將能量專注在 1-3 個對你會有幫助的挑戰上，並寫下原因，因為動力就是來自那些原因。 例子 ： 想成為一個擁有智慧和健康的人  * 01. 閱讀：每日 2 小時。 原因：增長智識，提升修養。  * 02. 運動：每日慢跑 1 小時。 原因：保持身心健康，著衫好看。  * 03. 寫作：每日最少 4 小時。 原因：創作讓人快樂 如何套用在  1212craft 2026 Yearly Journal 左頁1-31日，記錄每日重點或感恩的事。旁邊三行 Trackers 用圓點標記每日完成的挑戰，以圖像化來方式來顯示進度，可以帶來直觀的喜悅和滿足感。 右邊是空白頁面，方便加入相片、插圖或筆記。根據個人生活習慣和需要可以自由發揮。 1212craft Website 有兩款不同設計的 Digi...
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2026 年，從陶泥到文字的實踐 | A New Journey of 1212craft

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2026 年，踏入美國生活的第 11 年。 這些年同好多人一樣，經歷人生高低，適應移居生活，面對至親離逝，－起生活了十幾年的愛犬也走了，世紀疫症，朋友疏遠，熟悉的城市變得陌生，原有的社會核心價值觀被迫扭曲。 面對那段難過的日子，回想起來都是在造陶瓷中渡過，拉坏過程需要非常專注，可以暫時忘記傷痛，心情變得平靜。 好長的一段日子，每星期總有幾日一個人開車到工作室待上大半天。 透過造陶瓷這個興趣，認識不少本地朋友，了解這裡的文化，讓平淡的移居生活帶來一點趣味。 沉浸在搓泥、拉胚、手捏等工藝與技巧，亦因此而引領我去到日本一個鄉下小鎮短住，這段跟日本大師學習傳統陶藝的經歷都非常珍貴。 全手工製作陶器所帶來的滿足感難以言喻。作品累積得越來越多，即使早期作品多半送給了最好朋友，但還是剩下不少。 在工作室的陶友鼓勵下，幾年前開了一個網店售賣自己的作品，1212craft 就樣誕生了。 不感到意外，陶藝作品網售不理想，網頁瀏覽數字極低，這個年代需要靠不斷在社交平台出 Post，讓大數據去推動瀏覽量，但…… 前幾年社交平台對某些言論作出禁制，打壓言論自由，令我非常氣憤。 取消了多年的個人IG 和 FB 表示抗議，更莫說主動向這些平台投入金錢為網頁做廣告宣傳了。 最後決定暫停陶藝創作，把積存已久的作品捐到本地的老人院舍，只保留少量留念。 看著原本塞滿陶器和灰塵的層架，在整理後變得整齊乾淨，心情變得輕鬆。 暫停了陶瓷創作，那日子應該怎過呢？ 始終要找點事做，剛好前年重拾閱讀的興趣，在整理閱讀筆記時，想起或者我可以回到文字創作和數碼設計上。 幾年前在從 Youtube 上學會了製作 Digital planner, 就開始為自己設計不同用途的 Digital Notebook. (有興趣可以在這𥚃 Resources 免費下載使用 ) 數碼筆記的好處是方便存檔，隨時可以修改，不受空間限制，沒有積存煩惱，最重要是不製造浪費。 產品設計是老本行，上半生以此維生，現在設計與創作已經變成生活一部份。 現在將部分筆記用 Digital Notebook 記錄，手寫筆記主要是思考和寫作為主，這樣分配就不需要為保存過多紙本而煩惱。將多年的畫簿、筆記和書籍進行篩選，拍照存檔，其他都只能斷捨離了。 幾年前開始積極減少身邊的物品，或許已經失去夠多了，再少幾件身外物也沒有什麼大不了。
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From Not Being a Book Person to Falling in Love with Reading - KOBO eReader

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  A Fresh Start: Falling in Love with Reading in 2025 Every new year feels like a blank page—a chance to try something new, learn, and grow. For me, this year is all about rediscovering something I didn’t expect to love: reading. Growing up in Hong Kong in the 1970s to 1990s, books were expensive, and reading wasn’t a popular pastime, especially since the previous generation had limited education. With other forms of entertainment and activities taking the spotlight, reading simply wasn’t a priority. But life changes, and so do we. Last August 2024 that I gifted myself a Kobo Libra Color, which completely transformed my view of reading. Since then, I’ve immersed myself in a world of stories, and I can’t imagine going back. I’m so glad that now, I have the choice to read in both English and Chinese, opening up a whole new world of options. Kobo, as an ebook platform, offers a treasure trove of translated books—works by English-speaking authors in beautifully translated Chinese editi...
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